pH

Vă explicăm care este pH-ul și ce instrumente sunt folosite pentru a-l măsura. În plus, scala de pH și exemple de acizi, neutrale și baze.

1. Care este pH-ul?

PH-ul este o unitate de măsură care servește la stabilirea nivelului de aciditate sau alcalinitate a unei substanțe .

Este exprimat ca logaritm negativ de bază al 10 în activitatea ionilor de hidrogen . Formula sa este scrisă după cum urmează:

Vezi și: Hidroliză.

1. Ce înseamnă nivelul de acid din pH?

Când se obține prin măsurarea pH-ului că un produs, o substanță sau un element este acid, înseamnă că are o cantitate mare sau mică de ioni de hidrogen (în funcție de nivel).

La rândul său, faptul că măsurarea arată că o substanță este alcalină (bază), înseamnă că nu are aceste concentrații de ioni de hidrogen. Prin urmare, pH-ul nu este mai mult decât indicatorul potențialului de hidrogen .

1. Scala de măsurare a pH-ului

La fel ca și pentru a stabili contoarele unui tabel, se folosește o bandă de măsurare care are milimetri, centimetri și metri, pH-ul are și propria scară. În acest fel vom afla că variază de la 0 la 14.

Atingerea 0 (zero) este un indicator al acidității maxime, între timp, 14 este baza opusă. Punctul intermediar este 7, așa cum sugerează și numele, este neutru.

Exemple de acid

• Acizi ai bateriei: sunt între 0 și 1, nivelul lor de acid este atât de puternic încât dăunează speciilor.
• Ploaia acidă: este un fenomen care este produs prin acumularea de acizi din fosili și combustibili. În scara acidului poate fi localizat între aproximativ 5 sau 2, primul care provoacă cele mai mici daune (de exemplu, afectând reproducerea peștilor). De la atingerea a 2, poate duce la moartea speciilor acvatice. În același mod, flora și fauna cele mai delicate.
• Suc de lămâie: este situat între 2 și 3.
• Cafea: se află la 5.

Exemple neutre

• sânge
• lapte

Exemple de baze

• Lapte de magnezie: în tabelul de pH este cuprins între 10 și 11. Acest produs este destinat consumului medicamentos.
• Înălbitor sau clor: nivelul de alcalinitate 13, este utilizat pentru curățarea locuinței, băilor, bucătăriei și are puterea de a decolora hainele.

1. Cum se măsoară pH-ul?

Pe piață există un instrument ușor de utilizat, numit hârtie Tornasol . Se numește asta, deoarece își schimbă culoarea în funcție de soluția în care este scufundată, în acest fel, acizii vor face ca hârtia să devină roz. În același mod, atunci când este introdus într-o soluție de bază, va deveni albastru. Această hârtie trebuie lăsată în contact cu ceea ce doriți să măsurați timp de câteva secunde.

Pentru a obține un rezultat mai specific în tabel folosind aceleași hârtii litmus, există niveluri, deci trebuie să selectați aproximativ hârtia cu scala care corespunde produsului de măsurat. . Dacă nu o știu, va trebui să fie încercare și eroare.

Acum, utilizarea acestui tip de contor de pH are dificultăți și este posibil să nu funcționeze cu toate substanțele . Așadar, pentru utilizare profesională, este recomandat un voltmetru specific, mai cunoscut sub numele de pH-metru, care este utilizat și cu doi electrozi. Acestea din urmă generează curent pentru a face mai evidentă prezența ionilor de hidrogen, lucru care se va reflecta în pH-ul.

1. Care sunt soluțiile mai bune?

Sunt utilizate pentru a menține nivelul de aciditate sau alcalinitate al unei substanțe expuse reacțiilor chimice, acest lucru previne reacțiile nedorite.