viscozitate

Vă explicăm care este vâscozitatea și tipurile care există. În plus, cum este vâscozitatea apei și câteva exemple ale acestei proprietăți.

1. Ce este vâscozitatea?

Când vorbim de vâscozitate, ne referim la o proprietate a fluidelor echivalentă cu conceptul de grosime, adică la rezistența pe care trebuie să curgă anumite substanțe, să sufere deformări treptate din cauza tensiunilor de forfecare sau a tensiunilor de tracțiune.

Toate fluidele posedă vâscozitate (cu excepția fluidelor ideale sau superfluide), datorită coliziunilor dintre particulele lor care se mișcă cu viteze diferite. Astfel, atunci când fluidul este forțat să se miște, particulele menționate generează rezistență la frecare, întârzind sau împiedicând deplasarea.

Acest lucru se datorează faptului că lichidul este compus din mai multe straturi de materie, care tind să se țină între ele chiar și în prezența forțelor externe. Din acest motiv, lichidele vâscoase nu generează stropi .

Astfel încât un fluid cu o vâscozitate foarte mare va fi foarte aproape de a fi un solid, deoarece particulele sale sunt atrase cu o forță care împiedică mișcarea straturilor superioare . Există două tipuri de vâscozitate: dinamică și cinematică.

Viscozitatea depinde, în plus, de natura fluidului și poate fi măsurată cu ajutorul unui viscometru sau reometru. Pentru aceasta se pot utiliza lichide sau gaze și este de obicei reprezentat de litera greacă pentru dinamică și de litera v în cazul cinematicii.

Vezi mai mult: State of Matter.

1. Tipuri de vâscozitate

Așa cum am spus anterior, există două tipuri de vâscozitate: dinamică și cinematică. La acestea se poate adăuga extensionalul și aparentul.

• Vâscozitate dinamică ( μ ) . Numită și vâscozitate absolută, se înțelege relația dintre gradientul de viteză (viteza de mișcare a particulelor) și tensiunea de forfecare. Se măsoară, conform Sistemului Internațional (SI) în secunde pascal. Acest lucru depinde și de temperatură: cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât vâscozitatea este mai mică.
• Vâscozitate cinematică (v) . Într-un fluid de temperatură constantă, vâscozitatea cinematică va fi calculată prin împărțirea dinamicii la densitatea fluidului și exprimarea rezultatului în metri pătrați peste o secundă.
• Vâscozitate extinsă Este vâscozitatea unui fluid convențional împotriva forțelor de tracțiune, reprezentând relația dintre tensiune și rata de efort.
• Vâscozitate aparentă . Rezultând din împărțirea tensiunii de forfecare între viteza de deformare a fluidului, atunci când comportamentul său este neliniar. Această proprietate variază în funcție de gradientul de viteză al materiei.

1. Vâscozitatea apei

Vâscozitatea apei la o temperatură de 20 ° C este de 1 x 10-3 Ns / m2. Cu toate acestea, dacă se află la aproximativ 90 ° C, adică aproape de fierbere, vâscozitatea sa variază și scade până la 0, 32 x 10-3 Ns / m2.

Te poate servi: Apa.

1. Exemple de vâscozitate

Câteva exemple de vâscozitate sunt următoarele:

• Glicerina la 20 ° C: 1, 5 Ns / m2
• Ulei de motor la 20 ° C: 0, 03 Ns / m2
• Benzina la 20 ° C: 2, 9 x 10-4 Ns / m2
• Sânge uman la 37 ° C: 4, 0 x 10-3 Ns / m2
• Aer la 20 ° C: 1, 8 x 10-5 Ns / m2
• Dioxidul de carbon la 20 ° C: 1, 5 x 10-5 Ns / m2